蒸发糕使用不锈钢模具好还是玻璃模具好?
蒸发糕使用玻璃模具更好，原因如下：透明度更高：玻璃模具具有更好的透明度，可以让我们更清楚地观察蒸发糕的蒸制过程，从而更准确地掌握蒸制时间，确保蒸发糕蒸制得恰到好处。更易清洗：玻璃模具表面光滑，不易粘附残渣，清洗起来非常方便，甚至可以使用洗碗机进行清洗。而不锈钢模具则需要手动清洗，相对更困难。综上所述，蒸发糕使用玻璃模具更好，因为它具有更好的透明度、更容易清洗，并且在正常的蒸制过程中并不会出现破损或变形的情况。当然，选择模具还需要根据具体情况进行考虑，例如蒸...
